[Recipe] 나만의 레시피,. 단호박 콘 해산물 스프
약간.. 서양식 짬뽕 국 같지만.. 너무 맛있어서 레시피 남겨 봅니다. 우선 제료 : 단호막 속, 브로콜리, 냉동 해산물, 스파게티면, 콘스프(보노), 식용류, 설탕, 양주, 우뮤 만드는 방법 1. 냉동 해산물과 브로콜리를 기름에 충분히 볶는다.(양주 조금 넣서, 냄세 제거) 2. 물을 넣서, 잘짝 끓이다 일단 버림(비린내 제거) 3. 물을 넣고 다시 팔팔 끓이다 단호박을 먼저 넌다 4. 콘스프를 넌다 5. 우유를 조금 넌다 6. 냄비가 절반정도 물이 쫄여지면, 스파게티 면을 넣는다.(면은 스프에 푹 잠겨야한다) 7. 물양이 10% 까지 줄으면 끄고 먹난다. 8. 엄청 맛있다. 아래 이미지
2015. 10. 18.
모닝 토스트와 키위 스무디 아침 만들기 레시피
□ 키위 스무디 (2인 분) 재료: 키위 2개, 얼음 1컵, 꿀 2Ts, 플레인 요구르트100ml, 설탕 1. 잘 익은 키위의 껍질을 까고 잘게 반으로 나누어 자른다. 2. 믹서기에 준비해 둔 키위와 얼음 , 꿀, 플레인 요구르트를 넣고 갈아준다. (기호에 따라 설탕을 더 넣어도 좋다.) 3. 어느 정도 얼음의 알갱이가 남아 있을 정도로 간 후 먹기 좋게 글래스로 된 컵에 담는다. □ 토스트 (2인 분) 재료 : 식빵 4장, 버터, 애플쨈, 설탕, 계란 2개 1. 식빵에 버터를 발라 토스트 기에 넣고 기호에 맞게 굽는다. 2. 식빵을 굽는 동안 계란에 설탕을 조금 넣고 거품기로 잘 저은 후 식빵 크기에 맞게 프라이로 굽는다. 3. 식빵을 구운 후 애플 쨈을 한 면에 바른 후 계란을 올린다. 4. 계란을 ..
2010. 6. 20.
건강한 간식 만들기!! 두부버거!!
한국청소년단체협의회에서는 어린이·청소년 식생활 문화 개선을 위해 각 학교를 돌아다니며 ‘쿠킹버스’를 운영하고 있다. 학생들은 쿠킹버스에서 건강한 간식거리를 직접 만든다. 요리체험은 식재료에 대한 이해를 높이고, 특정 식재료에 대한 편견이나 거부감을 없애 편식을 고치는 데 도움이 된다. 쿠킹버스에서 진행하고 있는 ‘건강한 간식’ 세가지를 소개한다. # 두부버거 모닝빵 4개, 피클1개, 토마토1개, 양파 2분의 1개, 두부 2분의 1모, 맛살 2개, 전분1큰술, 빵가루 약간, 소금, 후추 등을 준비한다. 소스는 된장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 땅콩버터 1작은술, 다진견과류 약간을 섞어 만들어 놓는다. 양파는 다져 마른팬에 볶아 식히고 맛살은 잘게 찢는다. 두부를 으깨고 전분과 양파..
2010. 5. 29.
TV에 나온 고추창 크림 파스타 ~
(SBS 드라마 Only You 요리자문인 신지연 선생님께 직접 배운)고추장크림파스타 라퀴진 일일 요리 강의요즘 드라마 파스타가 유행인 가운데.. 오래된 파스타 드라마가 하나 있었으니.. 2005년 7월 22일부터 방영되었던 SBS 드라마 only you 속 은재역의 한채영이 열심히 만들던 3가지 요리를 배워보고 왔었다. 고추장 크림 파스타와 마늘과 마늘종을 곁들인 냉파스타, 마늘맛의 펜네로 속을 채운 영계 로스트~ 세가지를 배워왔는데.. 그 중에 손쉽게 만들면서 맛있었던 고추장 크림 파스타 를 소개합니다아~ - 재료 소개 (1~2 인 기준) 스파게티니-(면) 160g , 고추장 40g, 버터20g, 우유 300ml, 올리브오일 20g, 생크림 300ml, 양파 200g, 월계수잎1장, 당근 80g, 브..
2010. 2. 3.
캘리포니아 롤! 요리 레시피
캘리포니아롤[재료]오이 20g, 색날치알(겨자색, 붉은색,노란색)아보카도 1/6개,게맛살,무순,김1장, 초밥100g마요네즈 소스: 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1큰술, 백와인 1큰술, 설탕1/2큰술배합초: 식초3큰술,설탕2큰술,소금1작은술,다시마 약간,레몬[만드는 법]1. 밥을 보통보다 약간 되게 한다음 뜨거울때 살짝 끓여 식힌 배합초를 간을 맞춰가면 혼합하여 체온 정도로 식혀둔다.2. 아보카도는 칼집을 넣어 비틀어 속씨를 제거한다음 껍질을 벗기고 적당하게 채썬다.3. 오이는 10cm 길이로 토막내어 돌려깔기한 다음 채썰어둔다.4. 게살도 준비하고 무순은 물에 담궈 놨다가 물기를 뺀다. 날치알은 물에 담궜다가 체에 걸러 마른 면보에 널어 놓는다6. 랩을 감싼 김발위에 김2/3장을 올린후 밥을 김 전체에 올리..
2009. 9. 1.
토마토 해물볶음밥
재료방울토마토 15개, 새우 8마리, 오징어 1마리, 바지락·모시조개 ½컵씩, 마늘 2톨, 양파·청피망 ½개씩, 토마토홀소스 ½컵, 올리브유 3큰술, 화이트와인 2큰술, 소금, 후춧가루, 밥 4공기만드는 법1. 방울토마토는 씻어 모양대로 슬라이스한다. 2. 새우는 씻어 내장을 제거하고, 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 뒤 몸통만 준비해 껍질을 벗기고 잔칼집을 넣은 다음 한입 크기로 썬다. 3. 바지락과 모시조개는 소금물에 해감하고 마늘, 양파, 청피망은 입자가 약간 씹힐 정도로 깍뚝썬다. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 새우와 오징어, 바지락, 모시조개와 토마토홀소스를 넣고 볶는다. 5. ④에 화이트와인을 넣고 센 불에 휘발시킨 뒤 밥을 넣고 볶다가 방울토마토와 ..
2009. 8. 9.
