[삼겹살 양배추찜]손님초대요리로 짱☆о³°´″´·
[재 료]삼겹살200g, 양배추잎5장, 토마토소스1C, 육수1C, 월계수잎2장, 소금, 후추조금씩, 완두콩캔1T, 옥수수캔1T [고기양념]간장1T, 맛술1T, 다진마늘1/2T, 참기름1t, 깨소금1t, 생강가루, 후추조금씩, 전분가루1T, 다진파1T, 청량고추2개 [만드는 방법]1. 양배추는 깨끗이 씻어 김이오른 찜기에 쪄서 식혀둡니다.2. 삼겹살은 곱게 다져주세요. 살고기도 좋지만 삼겹살을 사용하시면 고기가 퍽퍽하지 않고 훨~씬 부드럽답니다.3. 청량고추 다져넣고 고기밑간양념을 넣고손으로 끈기가 생기도록 치대어줍니다.4. 양배추를 놓고 고기를 조금씩 떼어얹고 양배추로 말아줍니다.5. 팬에 토마토소스를 담고 월계수잎을 넣고 육수를 붓고 고기를 싸놓은 양배추를 넣고 끓여줍니다.http://blog.nave..
2009. 1. 16.
후후 불며 먹는 따끈한 찜요리
http://cyplaza.cyworld.com/S0602/20090113173120098818 겨울, 그 어떤 산해진미보다 따끈한 음식 생각이 간절하다. 따끈한 찌개도 좋지만 후후 불어가며 먹는 찜요리 역시 겨울에 빠질 수 없는 메뉴. 입안 얼얼한 매운 찜, 찌개 부럽지 않은 자작한 국물의 담백한 찜요리로 허해진 겨울 몸에 기운을 북돋워주자. 얼큰 짭조름한 매운 찜1 매운홍합찜 재료 피홍합 400g, 태국고추 8개, 청경채 2개, 브로콜리 1/3개, 마늘 2쪽, 화이트와인 1컵, 포도씨오일 1큰술, 통후추(으깬 것) 1/2 작은술, 소금 적당량만드는 법 1 피홍합은 표면에 묻어 있는 돌기와 수염을 숟가락으로 긁어서 깨끗하게 제거하고 박박 문질러 씻는다. 2 태국고추는 1cm 크기로 자르고 마늘은 편으로..
2009. 1. 14.
참치볶음밥
http://cyplaza.cyworld.com/S0602/20090104170120045010 재료 밥 ,계란 ,피망, 옥수수 ,햄 ,참치 ,김치 ,당근, 양파 ,깨소금, 약간 만들기 1.우선 기름을 두르세요+ㅆ+ 2. 밥을 넣으시고(된밥이더맛잇어요) 3.재료들을 넣으세요 보통 일인분에 계란 하나정도면되구요 그리고 햄은 슈퍼에 가시면 사각형모양으로 된 햄이잇습니다 ***김밥용말고 있어요 그거넣으시면되는데 김밥용넣어도 맛잇습니다 ~ 4.참치는 적당한 때에 넣으시면 되고요 매운참치넣어두맛잇드라구요~ 5.후라이팬에서 볶으시다가 ~ 6.이쁜접시에담아서 드시면맛잇어요!!
2009. 1. 5.
[비빔만두]
http://cyplaza.cyworld.com/S0602/20090103120820037899 재료 - 군만두 15개, 깻잎 10장, 오이 반개, 양파 반개, 베이비채소 3줌소스 - 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 물엿 2큰술, 맛술2큰술,참기름 1큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨 1큰술, 후추가루 조금(만들기)1) 양파반개는 채썰고, 오이와 깻잎은 어슷썰고 베이비채소는 잘 씻어서 준비합니다.2) 분량의 소스 재료를 잘 섞어둡니다.3) 시판용 군만두를 노릇하게 구워서 한김 식힙니다. 저는 만두겉에 오일 살짝 바르고 오븐에다 구웠습니다.4) 볼에 야채와 군만두 , 소스를 넣고 살살 버무립니다.**콩나물도 있다면 같이 추가해서 먹으면 더 맛있습니다.출처이미지안에
2009. 1. 4.
[불고기 두부]영양만점 다이어트식☆о³°´″´·
[재 료]두부 1모 (330g, 부침용)... 소금. 들기름 약간씩 쇠고기( 불고기감) 100g... 소금. 후추. 참기름 약간씩 파프리카 1/4개(빨강,노랑,초록 중), 양파 50g, 팽이버섯 1/2개 [소스]간장 2작은술, 설탕 조금, 올리고당 1작은술, 후추약간, 물 1큰술, 녹말 1/2작은술 [만드는 방법]1. 파프리카와 양파를 얇게 채 썰고, 팽이는 가닥 가닥 뜯어 놓는다.2. 쇠고기는 불고기감으로 핏물을 키친 타월에 제거 한 다음, 소금. 후추. 참기름 약간에 재운다.3. 두부는 들기름(참기름도 ok).소금을 뿌려 30분이상 재운다.5. 분량대로 소스를 만든다.6. 팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 야채를 넣고 살짝 더 볶는다.7. 야채가 살짝 익으면 소스를 넣고 버무려 ..
2009. 1. 3.
[유부전골]국물이 진짜루 끝내줘요☆о³°´″´·
[재 료]유부 10개, 느타리버섯 3개, 표고버섯 2개, 원통형어묵 1개, 반달어묵 1/3개, 양파 1/2개, 미나리 1/2줌[유부속]닭가슴살 200g, 청주 1큰술, 두부 1/2개, 부추 1/2줌, 당근 1/4개, 다진 파 1큰술, 깨소금 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 1/2큰술, 당면, 후추 약간 [다시물]다시마 3장, 국멸치 1/2줌, 무, 국간장 2큰술, 후추 약간 [만드는 방법]1. 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기를 제거해줍니다.2. 분량대로 속재료를 준비하구요.3. 닭가슴살은 청주를 넣어 믹서에 갈고 두부는 칼등을 이용해 으깬 후 물기를 꼭 짜두고 당근, 부추, 파, 삶은 당면은 잘게 다져준 후 고루 잘 섞어줍니다.4. 데친 유부는 식용가위로 끝부분을 살짝 잘라내어 구멍을 터주고부추도 살..
2008. 12. 28.
떡야채 볶음..^^
어제 야식으로다가~~ㅎㅎ매콤달콤~~술안주로도 아주 제격인듯...^^1. 재료를 준비한다.(청피망, 노랑, 붉은 파프리카, 새송이 버섯, 어묵)2. 양념장을 만든다.(미림, 고추장, 고추가루, 설탕, 요리당, 다시다 약간, 다진마늘)3. 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈놓는다.(찬물에 헹궈놓지 않으면 떡끼리 다 달라 붙어요..)4. 달궈진 후라이펜에 기름을 두르고 준비한 재료들과 떡을볶아요..5. 준비한 양념장을 넣고 볶아주세요..http://cyplaza.cyworld.com/S0602/20081227171620001440
2008. 12. 28.
