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과일을 정말 맛있게 먹으려면?!! 수박에 소금을 뿌리면 단맛이 더 강하다? 사과 씨에는 ‘청산가리’ 성분이 포함돼 있다? 여름이면 더 생각나는 시원한 과일. 맛있게 먹기 위해 알아두면 좋은 상식 몇 가지를 살펴봤다. ■ 수박에 소금 뿌리면 단맛이 더 강하다?흔히 달콤한 과일을 더 달게 먹거나 토마토와 같이 단맛이 없는 과일을 먹을 땐 설탕을 찍어먹는 경우가 많다. 얼핏 듣기에는 ‘수박과 토마토에 소금을 찍어 먹으면 더 달다’는 이야기는 말도 안되는 것처럼 들릴 수도 있다. 하지만 원리를 살펴보면 그렇지 않다는 것을 알 수 있다.짠맛을 내는 소금은 설탕 등 단맛을 내는 재료와 만나면 단맛을 더 달게하는 효과가 있다. 서로 다른 종류의 맛이라도 두 가지 양념을 섞으면 맛의 상승효과가 일어나기 때문.짠맛이 맛에 비해 뇌에 전달되는 속도가 빠르.. 2011. 6. 25.
한국 걸그룹의 생명주기 :)))) 2011. 6. 20.
비빔밥을 보러 시청에 왔습니다? 비밥 이야기 !! 다음 공연은 비빔밥? 아니 비밥이줘.:) 음식을 주제로 한 공연에 파란에서 제공하는 이벤트에 담청되서 어머니를 모시고 다녀왔습니다. :) 여기는 세실극장 시청 옆의:) 시가 3만원 짜리 티켓 두장을 받았구요:) 외국인 관광객이 정말 많았습니다. 가이드와 함께 무더기로 들어와서 당황 :) 공연 전 무대 :) 전반적으로 난타 공연과 느낌이 조금 비슷 합니다. 같이간 어머니와 함께. :) 6년 동안 혼자 살아버릇해서 어머니와 함께 어디 갈 기회가 없었는데, 이 기회에 아주 재밌게 잘 다녀왔습니다. 감싸!!! 외국인 관객을 초청해서 함께 하는 무대도 진행이 되구요 :) 전반적으로 춤과 노래, 뮤지컬, 힙합, 랩 등이 정말 막 버무려진 비빔밥 같은 무대였습니다. 끝나고 싸인회도 있는데... 어머니가... 거기 비.. 2011. 6. 17.
여름철 주의 질환과 냉방병을 대비하는 요령을 알려본다 어느새 여름의 한가운데를 지나 8월이 왔다. 하지만 무더위는 여전히 물러갈 기미를 보이지 않고 어김없이 찾아온 장마전선까지 전국을 강타하며 불쾌지수가 올라간다. 우리의 건강도 이대로 안심할 수만은 없다. 여름이면 꼭 찾아와 우리의 몸과 마음을 힘들게 하는 불청객이 아직도 곳곳에 숨어 있기 때문이다. 끝까지 방심하지 말아야 할 여름철 단골 질환에는 어떤 것이 있을까? PART 1 찬 음식으로 인한 배탈 1 배탈이란? 사전적 의미의 배탈은 먹은 것이 체하거나 설사를 하는 배 속 병을 통틀어 이르는 말이다. 하지만 의학적으로 쓰는 용어는 아니며 많은 사람들이 일반적으로 복통, 설사 등의 소화기 증상이 나타나는 경우 ‘배탈이 났다’는 표현을 쓴다. 2 원인 및 증상 찬 음식을 먹고 복통을 호소하거나 설사를 하는.. 2010. 8. 14.
2010년의 새로운 패션 트렌드 락시크 펑크매탈과 과감의 향연 영국 브랜드 릴리젼의 론칭 행사가 8월10일 서울 강남구 청담동 클럽 앤서에서 열렸다. 이번 ‘2010 론칭 패션쇼 파티’에는 유인영, 이영은, 이인혜, 홍수현, 손호영, 서지석, 류상욱 등 많은 셀러브리티들이 참석하여 릴리젼의 론칭을 축하했다. 초대된 셀러브리티들은 패션피플과 많은 취재진의 주목을 받으며 패션쇼의 드레스코드인 락시크 콘셉트로 각자 자신만의 릴리젼 스타일링을 선보였다. 올 하반기 패셔니스타들과 국내 셀러브리티들에게 뜨거운 관심을 받을 락시크의 무드를 살펴보자. ★ 엣지있는 캐주얼 락시크 현영, 서지석, 유인영, 이영은, 손호영 등은 엣지있는 캐주얼 락시크를 선보였다. 이들은 일반적으로 쉽고 편하게 표현할 수 있는 패션에 펑키한 모습을 더했다. 특히 현영의 캐주얼하면서 감각적인 돌청 스커트.. 2010. 8. 14.
피로회복에 좋은 식품 ㅋㅋ ◆ 아스파라거스 아스파라거스는 봄에 나오는 굵고 연한 줄기를 먹는다. 햇볕에 노출되는 그린 아스파라거스, 흙을 돋워 재배하는 화이트 아스파라거스 모두 피로 회복에 좋은 아스파라긴산이 들어 있다. 몸속에 쌓인 젖산 등의 피로 물질을 제거하고 이뇨 작용을 높여, 불필요한 암모니아를 몸 밖으로 배출시켜 불안감이나 불면증 등에 도움을 준다. 이삭 끝엔 루틴이 풍부하게 들어 있어 혈액순환을 촉진시키는 효과가 있다. ◆ 포도 포도에는 포도당과 과당이 많이 들어 있다. 이 덕분에 피로 회복에 탁월한 과일이다. 포도의 알맹이와 껍질에는 폴리페놀의 일종인 타닌이 들어 있다. 이는 항산화 작용을 일으켜 노화 방지 등 면역력 향상에 기여한다. 전문가들은 포도가 체력 소진이 큰 여름철에 가장 탁월한 과일이라고 입을 모은다. .. 2010. 7. 21.
만나면 독 되는 식품 10가지 음식에도 궁합이 있다. 궁합이 좋은 음식은 함께 먹었을 때 맛의 어우러짐이 탁월하다. 영양가치도 배가 된다. 각각의 재료가 갖고 있는 영양성분이 상승작용을 일으키기 때문이다. 반면 궁합이 맞지 않는 음식이 있다. 각각을 두고 봤을 땐 영양덩어리인데, 함께 먹으면 영양가치가 떨어진다. 심지어 탈을 일으키는 경우도 있다. 이처럼 만나면 독이 되는 식품이 있다. 대표적인 10가지를 소개한다. ◆ 장어+복숭아=설사 장어를 먹은 다음에 입가심으로 복숭아를 먹으면 설사에 시달릴 수 있다. 장어는 속을 든든하게 해주는 반면 소화가 느리다는 단점이 있다. 장어에 들어있는 지방 때문이다. 장어에는 21%나 되는 지방이 들어있는데 이는 소장에서 리파아제에 의해 지방산으로 분해되는 과정을 거친다. 분해가 채 끝나기도 전에 .. 2010. 7. 12.
올 여름 꽉찬 꽃게 요리로 알차게 채워보세요~ ◆ 꽃게 튀김 대파 샐러드 ●재료 | 꽃게 2마리, 대파 2뿌리, 녹말가루 약간, 튀김기름·얼음·물 적당량씩 ●양념장 | 간장 3큰술, 참기름·고춧가루 1큰술씩, 설탕 2작은술, 참깨·식초 1작은술씩 준비하기 1 꽃게는 솔로 구석구석 문질러 씻고 등딱지를 뗀 뒤 몸통을 십자로 4등분한다. 2 대파는 8㎝ 길이로 자른 뒤 흰 부분은 반 갈라 가운데 심을 제거하고 얇게 채 썬다. 얼음물에 담가 매운맛을 빼고 체에 올려 물기를 뺀다. 3 분량의 양념장 재료는 고루 섞는다. 만들기 1 손질한 꽃게에 녹말가루를 가볍게 묻히고 여분의 가루는 털어낸 뒤 센 불에 올린 튀김 기름에 속까지 익도록 바삭하게 튀긴다. 2 볼에 채 썬 파와 양념장을 넣고 고루 버무린 뒤 접시에 깔고 그 위에 튀긴 꽃게를 올린다. ◆ 구운 꽃.. 2010. 6. 29.
커피 전문점 리필 가능한데 아시나요?!! 요즘 신촌,명동,강남역 등의 번화가를 보면커피전문점들 정말 어렵지 않게 볼 수 있습니다.명동에는 ( 제가 알기로는 ) 스타벅스만 3개가 있으니까요.일부 커피전문점에서는 리필 서비스가 있음에도 불구하고 그것을 대대적으로 홍보하지 않고어떤곳은 리필안내문 조차도 없는곳이 있어서 소비자가 모르기를 바라는거 아니냐는그런 따가운 눈총을 받기도 합니다.알아두면 유용한 커피전문점들의 리필 서비스와 리필 받기 위해 필요한 전제조건들이브랜드마다 매우 다릅니다. 평소 자주 가시는곳이 있다면 꼭 확인해보시기 바라구요^^마지막에는 6대 커피숍들의 아메리카노와 카페라떼의 100ml당 가격을 분석해보겠습니다.1. 파스쿠치 ' 커피류'를 주문하신 경우에만 오늘의 커피를 핫은 5백원 , 아이스는 1천원에 리필을 1회 제공합니다. 주문.. 2010. 6. 24.
ELLE와 함께하는 패션 에디터의 꿈을 이루세요~ Follow your heart,Designyourdream! the/playlounge [더/플레이라운지]아카데미 7월 개강!홈페이지 - http://www.theplaylounge.co.kr블로그 - http://www.theplaylounge.net/트위터 - http://twitter.com/theplaylounge 2010. 6. 24.
모닝 토스트와 키위 스무디 아침 만들기 레시피 □ 키위 스무디 (2인 분) 재료: 키위 2개, 얼음 1컵, 꿀 2Ts, 플레인 요구르트100ml, 설탕 1. 잘 익은 키위의 껍질을 까고 잘게 반으로 나누어 자른다. 2. 믹서기에 준비해 둔 키위와 얼음 , 꿀, 플레인 요구르트를 넣고 갈아준다. (기호에 따라 설탕을 더 넣어도 좋다.) 3. 어느 정도 얼음의 알갱이가 남아 있을 정도로 간 후 먹기 좋게 글래스로 된 컵에 담는다. □ 토스트 (2인 분) 재료 : 식빵 4장, 버터, 애플쨈, 설탕, 계란 2개 1. 식빵에 버터를 발라 토스트 기에 넣고 기호에 맞게 굽는다. 2. 식빵을 굽는 동안 계란에 설탕을 조금 넣고 거품기로 잘 저은 후 식빵 크기에 맞게 프라이로 굽는다. 3. 식빵을 구운 후 애플 쨈을 한 면에 바른 후 계란을 올린다. 4. 계란을 .. 2010. 6. 20.
일본식 가정 요리 레시피!! ◆ 녹차에 말아 먹는 밥 오차즈케 재료 : (2인분 기준) 차지게 지은 밥 2공기, 낫또·조림 다시마·후리가케 2작은술씩, 녹차 티백· 오메부시(절인 매실) 2개씩, 단무지 약간 만들기 1 팔팔 끓인 물 200cc를 컵 두 개에 나누어 담고 각각 녹차 티백을 넣어 5분간 우려낸다. 2 준비한 밥에 후리가케를 넣어 골고루 섞은 뒤 밥공기나 수프 볼 중앙에 구 모양으로 담는다. 3 우려낸 녹차를 ②의 밥이 ⅔ 잠길 정도로 붓고, 잠기지 않은 윗부분에 조림 다시마와 낫또를 올린다. 4 오메부시와 단무지를 곁들여 낸다. ◆ 아기자기해서 더 맛있는 우나벤또 재료 : (2인분 기준) 시판 민물장어구이 1마리, 밥 2공기, 후리가케·미소된장 2큰술씩, 오메부시 4개, 연근· 치자단무지·꽃 어묵 ·애호박 · 연근·곤약.. 2010. 6. 14.
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