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새송이버섯 2개, 청피망·홍피망·양파 ¼개씩, 피자치즈 3큰술, 물 1작은술, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루
1. 새송이버섯은 3~4장 정도 길이로 썬 뒤 밑면을 편평하게 손질한다. 2. 청피망, 홍피망, 양파는 굵직하게 다진다. 3. 달군 팬에 올리브유와 물을 두른 뒤 다진 청피망, 홍피망과 양파를 넣고 소금과 후춧가루로 살짝 간한 다음 볶는다. 4. ①의 새송이버섯 위에 ③을 올린 뒤 피자치즈를 뿌린다. 5. 180℃로 예열한 오븐에 ④를 넣고 피자치즈가 녹을 정도로 10분간 굽는다. |
재료
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