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요즘 입맛이없으신 아버님걱정되어 반찬뭘할까 고민하다가 눈에들어온 파래~~ 간단하지만 새콤달콤 입맛도는 파래무침만들어봅시당 준비물: 파래100g정도,무,배,당근,오이,다진마늘반큰술 양념:소금반큰술(소금대신 간장으로하셔도돼요.요리는본인식성이최우선), 설탕2큰술,식초2큰술,참기름반큰술,깨소금 과정: 1.파래를 소금으로 팍팍 주물러씻어주세요 2.씹히는 맛을 더해주기위해 집에있던 배와 무,당근을 채썰어주세요 오이도있음함께썰어주세요.(오이는 무침하는바람에없어서...ㅠㅠ) 3.2를 양념에 먼저 간이 베도록 버물러서 재워두세요 4.파래를 몇번씻어야 깔끔한맛을 낼수있어요 5.깨끗히 씻은 파래를 미리 양념과 버물어둔 야채에다 마늘을 넣고 가볍게 하지만 골고루 섞어주세요 6.마무리로 통깨소솔~~~ |
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