치즈 롤까스

재료 돼지고기 등심 300g,소금.후추 약간씩, 녹말가루1/2큰술,빵가루,달걀2개,밀가루 적당량, 모짜렐라 치즈 4~5큰술,피망 다진것 3~4큰술,당근 다진것 2큰술,양파 다진것 2큰술, 우유 500ml 돈까스 소스- 시판용 돈까스 소스 1/2컵,사과 강판에 간것 4~5큰술,설탕1/2큰술,레몬주스1큰술 만들기 1. 돼지고기는 얇게 포를 떠서 칼이나 망치로 두드려 부드럽게 하여 우유에 30~50 정도 재워둔다. 2. 우유에 꺼낸 고기는 물기를 걷어내고 소금과 후추로 밑간을 한다. 3. 돼지고기를 넓게펴고 끝부분을 겹쳐 녹말을 고루 뿌리고 다진 피망. 당근. 양파. 모짜렐라 치즈를 올린다. 4. 고기를 말아서 이쑤시게로 고정 시켜 밀가루를 묻힌다. 5. 댤걀을 풀어 골고루 잘 묻히고 빵가루를 묻힌다. 6. 150도의 기름에서 노릇노릇 오래 튀겨준다. 7. 돈까스 재료를 냄비에 담고 끓여 식혀서 튀긴 돈까스를 적당히 잘라 접시에 담고 소스를 종지에 곁들여 내거나 롤위에 뿌려낸다. - 펌 하실땐