다이어트 간식의 진실과오해

다이어트 중이라고 해서 가장 좋아하는 음식을 피할 필요는 없다. 문제는 어떻게 먹느냐이다. 자, 다이어트에 관한 가장 일반적인 오해와 진실이 여기 있다.

BREAKFAST
거짓 ‘머핀’을 먹는 것은 금물!
진실 만약 머핀이 참을 수 없을 만큼 치명적인 유혹이라면 다른 어느 때 보다 ‘아침’에 먹는 것이 낫다. 다이어트와 피트니스 전문가인 로라 윌리암스는 이렇게 조언한다.”과일과 곡물이 많이 함유된 머핀을 선택하고 초코렛이 든 것은 반드시 피하세요. 가령 스타벅스의 라즈베리 머핀의 경우 286Kcal밖에 되지 않기 때문에 아침 식사로 적당합니다.”

LUNCH
거짓 샌드위치 대신 샐러드만 먹어라.
진실 “치즈나 마요네즈가 들어간 샐러드의 경우에는 지방함량이 오히려 샌드위치보다 많을 수 있습니다.” 영양학자 킴 포터의 말이다. “닭고기나 생선처럼 약간의 단백질이 포함된 샌드위치를 먹는 것이 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 약간의 빵 정도는 한낮에 간식으로 비스킷을 먹는 걸 막아줄 수 있으니 오히려 샌드위치보다 낫죠” 라고 그가 덧붙였다.

DINNER
거짓 파스타는 절대 피할 것!
진실 “파스타를 먹으면 당장 살이 찐 것처럼 느껴지죠. 하지만 약간 되직하게 요리하면 공복감을 덜 느끼게 되어 다이어트에 도움이 됩니다. 단, 치즈나 크림 소스는 피해야 합니다.” 다이어트 전문가 윌리암스의 조언이다. 이왕이면 다이어트를 위해 크림소스보다 칼로리가 적은 토마토 소스를 선택하면 된다. 또 약간의 고기를 넣으면 체내 단백질을 공급할 수 있으니 파스타라고 절대 피하기만 할 필요는 없다.

SNACK
거짓 모든 달콤한 것 금지.
진실 “다크 초콜릿은 그 어떤 것보다 좋은 간식거리 입니다. 밀크 초콜릿에 비해 설탕 함유량이 적고 산화방지제가 많아 피부도 부드럽게 해주죠.” 영양학자인 킴 포터 박사의 말이다. 코코아 70%이상의 초콜릿이 가장 좋은 옵션! 또 다른 것으로는 지방 함량이 낮고 칼로리가 적은 마시멜로우가 죄책감을 느끼지 않고 마음껏 먹을 수 있는 간식거리로 적당하다.