쉽고 빠르게 만드는 웰빙 간식
연두부과일젤리샐러드 ■ 준비할 재료 과일젤리 혼합과일맛 2개, 연두부 ½팩, 소금 약간, 샐러드용 채소(치커리, 새싹 채소 등) 30g, 오렌지드레싱(올리브오일 2큰술, 오렌지주스 ⅓컵, 레몬즙 1큰술, 꿀 1작은술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 과일젤리는 냉장실에 차게 두었다가 꺼내어 먹기 좋게 4∼6등분한다. ② 연두부는 체에 담아 소금을 넣은 끓는 물에서 살짝 데친 다음 건져 식힌다. 연두부가 단단해지면 1.5×3cm 길이로 굵직하게 썬다. ③ 치커리와 새싹채소는 물에 씻어 건진 다음 물기를 털고 3cm 길이로 자른다. ④ 볼에 올리브오일, 오렌지주스, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 고루 저어 새콤한 오렌지드레싱을 만들어 차게 둔다. ⑤ 접시에 연두부와 샐러드 채소를 담고 과일젤리를 얹은 후 오렌지드..
2006. 6. 9.
허니치킨샐러드 ^^
재료 : 닭안심 , 후추 , 청주 , 꿀 , 샐러드야채 , 레몬 허니머스터드 ,올리브오일 ,녹말 , 계란 1 . 닭안심은 적당한크기로잘라서 후추 , 청주 , 소금 ,레몬즙에 한시간정도재워서준비합니다 2 . 계란에 소금 , 녹말가루를넣어서 튀김옷을만듭니다 3 . 닭안심을 튀김옷을입혀서 올리브오일에 두번튀겨냅니다 4 . 볼에다 닭고기를넣구 꿀 , 레몬즙 , 후추를넣구한번버물려줍니다 5 . 접시에 샐러드야채를깔구 4 를담아줍니다 6 . 허니머스터드소스를 토핑해서내면됩니다
2006. 6. 2.