새우칠리소스

준비해야 할 재료 (4인 기준)


일반 재료 >
중새우/12마리, 대파/0.5개, 마늘/1개, 생강/약간, 계란/0.5개, 전분/50g, 두반장/1술


소스 재료 >
정종/1술, 국간장/1술, 소금/약간, 설탕/4술, 육수/100cc, 고추기름/2술, 토마토케찹/2술, 식용유




조리 순서 >

1 - 새우껍질을 제거한 후 깨끗이 손질하여 계란과 물 전분을 섞어 기름에 튀긴다.

2 - 대파 생강 마늘은 잘게 썰 은 후 두반장과 케찹을 넣고 팬에 볶는다.

3 - 다시 정종 국간장을 넣고 볶다가 육수를 넣고 설탕등 양념을 한 후,

4 - 물 전분을 약간 푼 다음 새우와 고추기름을 넣고 빠르게 버무려 주면 된다.

출처 :오규태 님의 싸이월드

http://www.cyworld.com/ogt