몬테크리스토 샌드위치

베니건스의 대표 메뉴인 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 봤당!!

재료
식빵10장,햄2종류 각 4장씩,치즈2종류 각각4장씩.
반죽( 밀가루150g,계란1개,전분2큰술,우유1/2컵,소금약간)
곁들이(냉동감자200g)
식빵찍어먹는 소스(라즈베리쨈1 아보카도.키위 혼합즙1 마요네즈1 을 썪어 사용)
슈가파우더 약간(제과상이나 설탕을 갈아서 사용)


만들기
1)식빵과 두종류의 햄.치즈를 준비한다.
2)햄과 치즈를 2장씩 겹쳐가면서 깔아 준다.
3)빵껍질을 잘라내고 살짝 눌러서 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 넣어둔다.
4)밀가루,계란,전분,우유,소금을 풀은 튀김옷을 입힌다.
5)180도 기름에 가볍게 튀겨낸다.(바로 자르지 말고 한줌식힌 다음에 잘라야 잘 잘린다)
6)곁들이용 감자도 180도 기름에서 노릇하게 튀긴다
7)접시에 한줌 씩은 토스트를 잘라담고 감자와 소스를 곁들이고 빵위에 슈가파우더를 적당히 뿌려준다.

출처 :오규태 님의 싸이월드

http://www.cyworld.com/ogt